Европейская маркировка
 Ни для кого не секрет, что в магазине мы нередко играем в игру «Угадай-ка». Мы пытаемся сделать правильный выбор, угадать, какие продукты полезны для нас и нашей семьи, а какие – вредны. Однако в мире уже давным-давно широко применяется способ, облегчающий жизнь покупателя, – маркировка. Здесь мы поговорим о специальных символах-значках (лейблах, графических презентациях и т.п.), являющихся частью маркировки экологических продуктов.
Эти значки у всех на виду, но знают их немногие, особенно в России, поэтому даже продавцы в некоторых магазинах, где предлагаются экологические продукты, часто не могут объяснить их смысл.
Русские покупатели часто не придают большого значения картинкам и знакам на этикетках и упаковке потребительских товаров, а ведь подобные изображения скрывают полезную информацию.
Важно, что значок как часть экологической маркировки предоставляет сведения о продукции, процессе изготовления и переработки и используемого сырья в виде отдельных графических, цветовых символов (условных обозначений) и их комбинаций. Он наносится в зависимости от конкретных условий непосредственно на изделие, упаковку (тару), табличку, ярлык (бирку) или этикетку.
Данный значок может наноситься на продукцию только в том случае, если соблюдены стандарты экологического земледелия. Таким образом, наличие значка, подтверждающего качество продуктов питания, – наиважнейшее отличие экологических продуктов от традиционных. Соблюдение всех стандартов контролируется независимыми органами, и только зарегистрированные производители, которые работают согласно требованиям экологического производства, имеют право использовать значок био-маркировки.
Чтобы убедиться, что знак на этикетках настоящий, важно знать, что био-продукты кроме знака должны содержать на этикетке еще и другие данные, необходимые для маркировки экологических продуктов.
Производители используют экологический значок, так как он выделяет маркируемую продукцию из общего числа продукции; он в сжатой образной форме передает установленную смысловую нагрузку, способствует ее усвоению потребителем, делает экологическую продукцию легкоузнаваемой и запоминающейся. Экологический лейбл способствует тому, что у потребителя такие продукты пользуются доверием.
Некоторые знаки приняты на общенациональном уровне, но встречаются и собственные знаки конкретных союзов. Если продукция реализуется под маркой «экологическая», то производители и перерабатывающие предприятия должны быть сертифицированы по национальной или союзной программе. Эта система предполагает регулярные инспекции и сертификацию, что гарантирует безопасность экологической продукции. Орган сертификации выдает знак – эмблему или логотип организации, удостоверяющие, что продукты сертифицированы согласно инструкциям сертификационной программы.
 |
Национальные экологические лейблы есть во многих странах мира. Лидерами являются страны Евросоюза, США, Канада, Япония, Австралия, но сегодня свои знаки имеют также Таиланд, Тайвань, Индия, Бразилия. Такие единые государственные знаки помогают улучшить сбыт продукции, упорядочить множество знаков, запоминание которых может привести к путанице, и помочь повысить доверие потребителей к био-продуктам. |
|
|
В 2001 году Федеральное министерство по защите прав потребителей, продовольствию и сельскому хозяйству представило национальную маркировку – Bio-Siegel (Экологическая печать), которая обозначает продукты предприятий, придерживающихся требований постановления ЕС. |
|
|
Франция была одной из первых европейских стран, которые ввели национальный знак для экологических продуктов питания – логотип AB, Agriculture Biologique (Экологическая продукция), который сменил частные системы маркировки и является собственностью Министерства сельского хозяйства Франции. Нанесение этого логотипа на товары разрешается после подписания договора с владельцем знака и выполнения всех требований, установленных законодательством ЕС. Знак может также наноситься на био-продукты из других стран при условии выполнения требований французского законодательства к хозяйствам, применяющим экологические методы. Однако продукты растительного происхождения должны быть произведены в Евросоюзе, за исключением экзотических.
|
|
|
В Швеции единственная аккредитованная контрольная организация – это KRAV. Ее стандарт более строг, чем предусмотренные европейским законодательством требования. Выдается Шведским Обществом Контроля Сельхозпродукции. Знак встречается и на продуктах, произведенных за пределами Швеции (кофе, чай, фрукты). |
|
|
Первая в мире организация, объединившая ряд хозяйств, – «Soil Association» – была основана в Англии в 40-ые годы и имеет следующий знак. |
   |
Наиболее известные знаки в Германии – это Bioland, Demeter, Naturland. Причем эти три союза существуют и в других странах, поэтому их знаки качества можно встретить не только на немецкой продукции:
«Биопарк» – молодой Союз Восточной части Германии. В Германии работает около 22-х частных инспекционных организаций, десять из них уполномочены инспектировать импортеров. Среди них ABCert, Agreco, BCS, EcoControl, GfRS, IMO, Lacon. Французский закон также допускает существование частных инспекционных и сертификационных компаний (Aclave, Agrocert, Certipaq, ECOCERT Sarl, Qualite France, Ulase).
Все вышеперечисленные экологические знаки не следует путать со знаками, которые отражают информацию об экологичности (безвредности для окружающей среды ) товара, процесса или производственной системы. Такие знаки призывают не сорить, не загрязнять окружающую среду, сдавать использованные изделия на вторичную переработку, поддерживать различные природоохранные инициативы и организации. Они пропагандируют мероприятия по сохранению окружающей среды в целом и ее отдельных объектов, призывают к бережному отношению к окружающей природной среде и ее отдельным объектам, предупреждают о веществах и материалах, опасных для объектов окружающей среды и т.д. Эти знаки подтверждают заботу производителя об экологии. Расскажем о наиболее часто встречающихся на мировом и европейском рынках символах. |
|
|
Широко распространен знак «Зеленая точка» (Der Grune Punkt), используемый в рамках «Дуальной системы» (DSD): вторичная переработка отдельных видов отходов в Германии и во многих других европейских странах уже оплачена производителем. Знак обеспечивает прием маркированного упаковочного материала на вторичную переработку. Знак встречается в черно-белом, зелено-белом и зеленом исполнениях. Часто наносится на экологические товары, но не имеет отношения к экологическому производству.
Знак вторичной переработки указывает на то, что данный продукт (или упаковка) изготовлен из переработанного материала и пригоден для последующей переработки. Сам знак в виде треугольника из трех замкнутых стрелок (внутри – цифра или латинские буквы) означает замкнутый цикл («создание-применение-утилизация»), а надписи определяют материал: 1-19 – пластик, 20-39 – бумага и картон, 40-49 – металл, 50-59 – древесина, 60-69 – ткани и текстиль, 70-79 – стекло. Цифра внутри треугольника указывает на тип пластмассы для удобства ее сортировки. П од знаком может присутствовать буквенный код пластика. Использование данного знака не контролируется никакой организацией. |
|
|
Все чаще встречаются знаки, указывающие на минимизацию воздействия производственных процессов предприятия на окружающую среду. |
|
|
Например, информация по поддержке и пропаганде природоохранных действий, куда относятся призывы беречь природу, помогать природоохранным организациям и т.п.: |
|
|
Или знаки, указывающие на отсутствие веществ, приводящих к уменьшению озонового слоя. Чаще они применяются для маркировки аэрозолей, их центральный элемент – изображение земного шара.
|
В состав маркировки опасных веществ, материалов и связанных с ними изделий входят отдельные знаки, отражающие опасность предмета для окружающей среды. При этом они регулируются нормативными требованиями по обеспечению безопасного обращения продукции, использования процессов и оказания услуг. Примерами таких знаков могут служить следующие знаки:
|
|
Обозначает вещества, которые при транспортировке водным путем представляют опасность для морской флоры и фауны; |
|
|
«Опасно для окружающей среды» используется в рамках законодательства ЕС о классификации, упаковке и маркировке опасных веществ и препаратов; |
|
|
Знак указывает на необходимость отдельного сбора и выброса использованных источников питания (батареек и аккумуляторов), содержащих некоторые опасные вещества, например, ртуть, кадмий, свинец. | |